インスタ映えする★居酒屋のオシャレ前菜の作り方をマスターが教えます！

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オープニング
【動画趣旨説明】
・当店の居酒屋で出している前菜の作り方を公開
・お店のメニューの入り口として前菜は大事なので、
　しっかりとした料理（前菜）を提供する

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【メニュー・材料紹介】
・お豆腐の香味ソースかけ
・カップレーゼ風生ハムチーズ
・サーモンと甘えびのカルパッチョ
・飾り付け用の野菜
・味付け用の調味料

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【調理】
・沸騰したお湯に塩を多めに入れて、オクラを1分半茹でる
・パプリカを30秒くらい茹でる
・茹でた野菜を冷やす

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【盛り付け】
・盛り付けはガラスの丸いお皿
　→高級感が出て、野菜が映える
・豆腐は高さのあるお皿に入れると、映える
・カルパッチョを作り、盛り付け
・生ハムチーズを作り、盛り付け
・野菜を立てかける様に飾る
・それぞれに調味料をかける

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・料理提供の様子
→お客さんが喜んでInstagramに載せるまでのセリフ（自作自演）
　動画投稿主さんの目的がよく伝わります笑

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【まとめ】
・オシャレな前菜を出すことで、お客様がSNSに投稿して
　お店の宣伝をしてもらえる様に、お店の入り口として前菜を提供していく